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奶香小面包(8/14)
先液体再粉类,最后在面粉上挖个洞放酵母,这样的顺序放入面包机
开始搅拌和面
搅拌15分钟后放入黄油继续搅拌
搅拌好后如图
可以拉出大片的膜来
该上保鲜膜放入温暖处发酵至俩倍大,如图拉开面团有蜂窝状即可
拿出擀面杖来回擀压排气
排好气后分成20份(也可分成25份)
揉圆放入烤盘
盖保鲜膜温暖处发酵至俩倍大(我这个只是发了20分钟,时间有点晚等不及了就凑合烤了。你们要完全发起来哦,这样会更好吃)
刷点蜂蜜水(或者鸡蛋液都可以)烤箱180度上下火烤18分钟
如果没有刷鸡蛋液,出炉后可以刷一层蜂蜜水
有点像迷你汉堡胚,哈哈
奶香味十足