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肉末橄榄菜炒四季豆(2/9)
食材准备 四季豆切1cm长左右,干辣椒切小段,姜蒜切碎,肉切末(我手切的不是很均匀,建议还是直接用机器吧)
锅里烧开水,放一勺植物油和一勺盐,水开后放四季豆,断生即可,捞出沥水备用。
热锅下菜籽油,七八成热下肉末翻炒,放一勺生抽翻炒上色,差不多焦黄的样子捞出备用。
锅里的油继续用,下料头辣椒姜蒜炒香。
下四季豆翻炒。
下肉末翻炒。
一点蚝油提鲜。
下橄榄菜快速翻炒,就可以出锅了。
成品,美味下饭。