陕西凉皮(牛面筋)(
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准备好大料、蒜蓉、辣椒粉备用。大料凉水下锅煮约20分钟(俗称大料水),开水烫蒜蓉(俗称大蒜水),辣椒粉泼热油,芝麻酱稀释一下,不要太稠。
绿豆芽开水烫熟,黄瓜切成丝。
将调料依次倒入304不锈钢钢盆中
黄瓜丝、绿豆芽适量放入,调拌、拌匀。
成品就是这样子,是不是觉得少了点什么,没错!还少了面筋、花生米!家中没有了,只能用着已有的库存,小伙伴家中有条件的可以加上去!效果非常漂亮!