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烤鱼(0/1)
1.鱼腌制:盐一点点、生抽、姜、料酒,按摩一下,时间越长越好,翻面 2.准备干料: 辣椒粉(2),孜然粉(2),五香粉(1) 3.烤:预热 鱼表面刷油,正、反面撒干料,烤30分钟,中间刷2次油 4.烤的同时,炒配菜,油多一点,炒葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱,生抽等,下菜,加热水熬制5分钟。 5.烤好后,将配菜放入,继续烤10分钟。 6.出锅,撒香菜