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可以拉丝的肉松酥(10/10)
准备了4个蛋挞皮，冷冻放置常温
一勺肉松，一勺芝士碎，别装太满，留空三分之一的位置。
对折捏合
取下锡纸托，放入烤盘（烤盘铺了油纸，一方便吸油，二防粘连）
放入烤箱开始烤，温度180-220之间，火候根据自家烤箱调节，时间5分钟
取出提前准备好蛋黄液（一个鸡蛋打碎搅拌均匀）
刷上鸡蛋液，洒上芝麻。
放入烤箱，温度不变，烤15分钟，看着点，以防烤糊。新手担心火候可以把上烤管温度调低一点。
咬一口，咸味的肉松 加上融化后的 拉丝芝士碎，和鸡蛋芝麻的焦香，完美，超赞的说，不用跑甜品店啦！
我选用的是这个牌子的，比较容易拉丝一点，分享给大家。