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油酥豆沙饼(5/11)
面粉300克加泡打粉2克加温水100毫升加黄油20克和成面团醒半小时
调制油酥：一勺面粉加20克热油加3克白糖，和成油酥备用
分成大小均匀的小剂子，擀成长方形
抹上油酥
划上条状
卷起来
再盘成圆剂子
放入豆沙馅包住
放置烤盘醒至5分钟
抹上蛋液，撒点黑芝麻，烤箱预热200度烤30分钟
油酥豆沙饼就做好啦，趁热吃好酥脆的，真的是外酥内软，一股浓浓的豆沙香味。