煮糯米饭，煮的时候比煮米饭水略少点，把手平放米上，水刚刚盖过手指就可以了。
煮米饭的时候可以准备其他食材。肉切小丁，木耳切小丁。
炒制馅料。放入油，然后将肉丁，豌豆，木耳一起炸锅，放入盐，鸡精，生抽，老抽，炒制八成熟即可。
将煮好的米饭倒入锅内搅拌，搅拌均匀根据个人喜好再加入调味料调味，如果觉得味道够了也可以不加，盛出备用。
把买来的饺子皮擀成左图大小，右图为正常大小。把饺子边缘擀薄点。如果你想烧麦大点，就把饺子皮擀的大点。
把饺子皮平放手心，放入馅料，压实馅料，从下往上窝饺皮，然后如图将烧麦口部捏好即可。点开看大图。
包好的烧麦上锅蒸20分钟即可食用。注意蒸盘上刷油，不然容易粘锅。
