准备好三只洗得白白净净的健美蛙～给他切成小段！准备好以上配料，黄泡椒切小段，红灯笼泡椒开个小口。
把洗得白净的牛蛙沥干水份，加入1勺蚝油、1茶匙盐和少许胡椒粉，打入1个鸡蛋白用生粉抓匀，腌制入味。
准备好自己喜欢吃的配菜，我选择了自己爱吃的大白菜和只能在冰箱里找到的小蘑菇！
烧开锅把油倒进去，凉油下锅后放入腌好的牛蛙，炒至牛蛙7成熟便可以捞上来放在一旁备用了。
在烧一锅油，把所有的配料都倒入锅中小火炒香。✨✨✨
依次放进豆瓣酱和黄泡椒把红油和泡椒味炒出香味后加水。
先把自己喜欢吃的配菜放进锅里烫熟后盛盘里装底，如果有蘑菇类的记得要多煮一会，盛出后把炒好的牛蛙放进去煮熟。
煮熟的牛蛙盛出来倒在配菜上面，最后给它美美的拍个照～有没有被馋到呢！我先去吃啦～
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