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咖啡味猫耳朵饼干 烤箱版(6/6)
所有原味材料倒一起混合,水不要一次倒完,根据面粉吸水性分次倒入,混合成团
咖啡味面团,按原味面团超做即可
面团松弛20分钟
松弛好的面团分次檊开,原味稍比咖啡味的面团大一点点,两面团叠一起
卷起,卷紧一点,保鲜膜包起来,冰箱冷冻一小时
一小时后切开,放入烤盘,烤箱先预约10分钟,中层160度,烤15分钟。