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#人人能开小吃店#饺子皮菠菜水煎包(4/6)
菠菜，先焯水过凉，挤干水分剁碎。和加入调味料的肉馅放在一起搅拌均匀。
左手拿起一个皮，放入菠菜和肉做好的馅料，8分满就可以，太多会撑破皮，一个一个全部包好。
平底锅烧热，调为小火，锅底刷一层油，挨个挨个放入包好的包子，煎到底部金黄时。
沿锅边缘倒入半碗凉水，水量到包子1/3处为准，上面撒生黑芝麻，盖上锅盖，焖至水分收干，包子即熟，打开盖子取出便可享用，如果黑芝麻是熟的，等出锅时撒上去。
上面撒葱花做点缀。
美味！