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凉拌莲菜(4/5)
先准备个小盆加凉水，里面➕一些白醋莲菜削皮切片把莲菜放在加了白醋的凉水盆里泡上（加白醋是防止莲菜变黑）
现在把葱姜蒜切末，家里有小米红辣椒的切一些，如果没有干红辣椒也可以，（不放辣椒也是可以的哦）看个人口味呦
锅里加水煮开后放入泡好的莲菜，（少到一点白醋）焯一下水捞出过一下凉水这样藕片口感更脆哦！
葱姜蒜末辣椒入碗中，锅中热油浇在葱姜蒜末上➕醋、生抽个一小勺，盐适量，最后在家一点香油，搅拌均匀
OK啦开吃吧！