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衢州特色小吃之汤面(水碱面)(
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水碱面。
2000毫升水烧开,放入水碱面。有明显发胀,汤比较糊不要,水碱面捞起冷水冲洗备用。
鸡蛋+蚝油+盐打散。
75克食用油煎蛋。
金针菇切段。
25克油+番茄大火翻炒。鸡蛋+金针菇+蚝油+大蒜苗前段+生抽大火翻炒。
加入水烧开。
最后放入菠菜+大蒜叶。
起锅,在上面加上你自己喜欢的格式菜品。