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衢州特色小吃之汤面（水碱面）(5/9)
水碱面。
2000毫升水烧开，放入水碱面。有明显发胀，汤比较糊不要，水碱面捞起冷水冲洗备用。
鸡蛋＋蚝油＋盐打散。
75克食用油煎蛋。
金针菇切段。
25克油＋番茄大火翻炒。鸡蛋＋金针菇＋蚝油＋大蒜苗前段＋生抽大火翻炒。
加入水烧开。
最后放入菠菜＋大蒜叶。
起锅，在上面加上你自己喜欢的格式菜品。