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蓝莓牛轧糖(6/6)
没有拍照,就是小火化黄油,等黄油都稀释,千万别糊。在这之前,把花生碎和蓝莓干放入烤箱30度备用
倒入棉花糖,等棉花糖都融化
倒入奶粉不停的翻拌,可以从火上拿下来翻拌,差不多在开火,继续翻拌,火候自己掌握,只要不糊就好,像上图都均匀了就可以导入花生碎和蓝莓干了。
倒入模具定型,等凉后切块,这里有个窍门,不要等凉透再切,基本定型不粘刀就可以切了
切块,继续晾凉
完工了,开吃