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番茄豉汁攀枝花(4/5)
如图备料，攀枝花蕊用开水煮熟，凉水漂洗干净，没有苦涩味。
豆豉、姜丝、腊肉丁用油炒香
放入攀枝花蕊和大蒜翻炒，加少量盐和生抽，要少，因为豆豉是咸的。
加番茄翻炒。
再加入韭菜快速翻炒出锅，不要把韭菜炒过了，没用甜味，韭菜八分熟就行