柠檬沾水白切鸭的做法_菜谱

锅里防水，加香叶，八角，桂皮

姜

加米酒，盐

放入半只性感的小鸭子，盖上盖子煮，煮到用筷子扎肉不出血水了就熟了

关火，给鸭泡着，时间越久越入味，当然时间不够也可以不用泡

捞出，砍好装盘

姜蒜切好备用

这是腌好的咸柠檬，切碎。半个就好了多了会苦，咸柠檬的味道有点像九制陈皮，没有咸柠檬的小伙伴可以考虑用九制陈皮代替。做的好吃的话记得给我留言噢(づ ●─● )づ

起锅烧油，放入姜蒜炒香

一小半碗水加淀粉

倒入锅中开始调味，放入酱油，蚝油，少少盐，放入淀粉水后开始小小火，不然会糊锅

开始收汁准备起锅时放进柠檬，加点醋，防柠檬后就不要煮久了不然会苦，捞出盛碗里

美味的白切鸭做好，喜欢的朋友可以试试哦。咸柠檬在广西的菜市场里卖酸笋酸豆角的地方有卖，不懂其他的地方有没有咸柠檬卖，咸柠檬就是用盐腌制的柠檬，据说有化气消痰止咳的效果。