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简单美味的 酸菜鱼(4/8)
准备两条巴沙鱼
鱼切片。尽量不要太薄，鱼肉没有没有刺容易碎。
料包还是很方便的，里面还有酸菜，还有腌料，还有调味的料。所以我才往里加了金针菇。
准备完成。这个酸菜味道还是不错的。
放置鸡精腌制一下。对了鱼的水分要去除哦！这个鱼水分很大，会不断地出水。
然后起锅下入酸菜炒一下。加入清水。放入菜包。加入金针蘑。开锅后放入小碗垫底。
捞出后放入鱼片。一勺胡椒粉，切记不要用勺子去搅。段生即可。巴沙鱼的肉比较嫩。
放上小葱花。和白芝麻。大功告成。因为我不喜欢吃油油的还要喝汤。所以没有浇上热油。味道好极了。