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提拉米苏虾球一口下去口水收不住(11/15)
虾收拾干净,虾头虾皮熬汤吊味儿或熬虾油用,土豪皮可以不要。 讲究的,勤快的去掉虾线啊!
分两段,留虾尾啊形象美丽。
土豆带皮蒸,偶是懒得熟了剥皮麻烦,所以去了皮蒸滴。大小土豆都可。水开入锅蒸,筷子扎透即为熟透了,关火拿出。
碾成土豆泥,细腻或带点颗粒随你欢喜。乘热放了点黄油,盐,凉点入牛奶,别稀了,入黑胡椒。
豆泥平铺掌心儿,放提拉米苏➕虾段➕提拉米苏➕盖上层土豆泥,做手工似的捏捏揉揉成团儿玩吧!带虾尾部分的把虾尾留外面,小尾巴儿。 提拉米苏是拉丝儿的感觉。 换成芝士,换成芝士也可以留汁感觉啊!
揉捏好的虾球儿开始滚啊滚吧,次序不要错了啊! 重要啊❤第一淀粉➕第二蛋液➕第三面包糠
滚淀粉
滚蛋液
滚面包糠
成型啦。整虾的话就是长圆形像热狗了,可以放个棍棍儿举着吃。
炸货油要多,用个不粘奶锅面积小省油,油温八成热转小火开炸吧,口水出来没?金黄色时捞出。有的可能会爆开别吓小心脏一跳o 土豪可以用炒菜锅炸哦! 不吃油的,可以烤箱预热烤十五_二十分钟。
带虾尾巴儿滴
附赠个菜品。剩下的熬了个辣酱➕大酱汤
蛋黄酱,番茄沙司都可以啊,随喜随喜。开动吧好好吃饭啊~你
落下一油炸图