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简单好吃的照烧鸡腿饭(10/10)
鸡腿去骨,在鸡腿没皮的一侧延骨头下刀,注意别把鸡皮划破就好,随便你怎么弄,把肉完整卸下来就可以。
用刀背在鸡皮面反复剁
用叉子或牙签在鸡皮上扎眼,避免鸡皮回缩,尽量多扎一些
放入五香粉,盐腌制15分钟
照烧汁用五勺蜂蜜
5勺酱油,2勺料酒,加一点水搅匀
平底锅不放油,鸡皮朝下中火煎
注意勤翻面
两面煎至金黄倒入照烧汁煮3分钟,中间可以翻一次面。
出锅切好后,淋上照烧汁,可以开饭啦!