锦娘制——大黄鱼豆腐奶汤(
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锅中热油,将豆腐煎至两面焦黄。
烧一锅水,直至煮沸。
将豆腐放入沸水,中火煮。
将大黄鱼煎至两面微焦。
放入锅中,开大火煮。
加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,煮到鱼汤奶白,撒香菜、小葱和枸杞,端上桌。