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酸奶蛋糕(无油)(
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1-烤箱150℃预热十分钟,蛋黄蛋清分离,蛋黄加入少量白糖酸奶搅匀后加入过筛的面粉和玉米淀粉,拌匀备用!
2-蛋白加入白糖(分三次加入)柠檬汁打发,打发到硬性发泡就可以了!
3-蛋白和蛋黄糊混合搅拌装入模具,加入自己喜欢的果仁,水果等!从高空往下震两下排气,烤盘放水模具放入烤盘中水浴法,入烤箱150℃大概60分钟!