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麻辣豆干(8/11)
备四粉合一
适量耗油生抽混合备用~
这个是五香豆干,有盐味所以不用放盐,没有盐味的豆干需要在四粉里根据口味➕盐
切条,薄一点容易炸的干脆 吃起来有嚼劲
起锅放一点油煎它~全程大火
到这个程度差不多了,吃起来会硬硬的比较有嚼劲。喜欢吃软的可以少炸一会~
关火,把油倒出来~(准备个小碗放进去下次炒菜用哦,不能浪费!)
不用开火了,用锅热的余温就可以 先放耗油生抽拌匀
四粉来喽~
最后加上四粉搅拌均匀就可以出锅了!
完工~ 盛盘开吃!