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麻辣豆干(3/11)
备四粉合一
适量耗油生抽混合备用～
这个是五香豆干，有盐味所以不用放盐，没有盐味的豆干需要在四粉里根据口味➕盐
切条，薄一点容易炸的干脆 吃起来有嚼劲
起锅放一点油煎它～全程大火
到这个程度差不多了，吃起来会硬硬的比较有嚼劲。喜欢吃软的可以少炸一会～
关火，把油倒出来～（准备个小碗放进去下次炒菜用哦，不能浪费！）
不用开火了，用锅热的余温就可以 先放耗油生抽拌匀
四粉来喽～
最后加上四粉搅拌均匀就可以出锅了！
完工～ 盛盘开吃！