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#人人能开小吃店#非油炸的大米锅巴(5/8)
先把米饭搅松散。
加入盐，蚝油，鸡蛋，玉米油搅拌均匀。
搅拌均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀。
隔保鲜膜擀成长方形薄片，越薄越好。可以找一个比较大的保鲜袋把米饭装进去，擀好后撕掉保鲜袋就行了。
切方块，大小自己喜欢哈。
放进预热好的烤箱，180度中层约30分钟。时间与温度只是参考，根据自家烤箱脾气来，锅巴越薄烤的时间越短。
大约30分钟，锅巴完全烤透，颜色金黄的可以出炉了。
口感也是脆脆的，带点点咸味，越嚼越有味道。而且这个基本都是米饭做的，跟小米锅巴比更有口感，因为不是油炸的，相对于来说更健康了。可以常温密封保存，尽快吃完哈。