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水煮鱼(9/10)
准备好一条草鱼，鱼片片好，鱼头，鱼尾，鱼骨切好，备用。
分别在鱼片里加入一个蛋清，适量料酒，生抽 ，盐，葱，姜，淀粉充分抓匀，腌渍10分钟左右。
准备好如图食材
锅中放入油，将鱼头，鱼骨煎好备用
加入水煮沸然后下入生菜
生菜捞出放在盘子里备用
然后将腌渍好的鱼片放入，不要随意搅拌
煮的成型即可，连汤倒出备用
将蒜末，生菜，辣椒末，放在最上面烧入花椒辣椒油，浇上即可
味道香喷喷啊