把黄瓜用菜刀拍一下，然后切成1厘米的段备用。

把干辣椒切段放在小碗里，起锅烧油，烧半碗油，烧到冒烟，关火，把油到在干辣椒上。

辣椒油放凉以后，把糖，醋，盐都倒进辣椒油里，搅匀，然后舔一舔尝一下，不够甜就加糖，太甜加醋，调成自己喜欢的口味。然后把料汁淋在黄瓜段上就可以了。