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醋溜土豆丝(7/8)
2个大土豆切丝，那水多洗几遍，泡在水中备用。
红椒切丝，葱切段，蒜瓣拍碎。
土豆丝沥干水分。
锅中加入适量菜籽油烧热，加入葱段、蒜瓣，炒香。
加入土豆丝翻炒。
加入土豆丝和红椒丝翻炒均匀。
加入适量盐，少许白糖，适量香醋，少许蚝油，翻炒均匀。
盛出食用。