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宫保虾球(9/10)
去壳，开背淘洗干净。
裹上淀粉
六成热下油锅炸
第二遍复炸
葱姜，辣椒花椒姜片
调料混合，一糖，一老抽，一淀粉，二生抽，二醋，一点点盐，五勺水。
锅内底油加香料
加入调料汁
加入虾仁
汤汁收一下出锅。