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花式馒头(3/4)
开始调两种颜色的面,取出一部分白面粉加水加白糖揉成团,醒发10分钟。准备几个紫薯上锅蒸,蒸熟晾凉,跟面粉白糖一起搅拌成团,10分钟醒发。
两种颜色的面醒发后,擀成片,然后重叠卷起来,切成一个个大小一致的小馒头
两个小馒头对应方向放好,再用筷子往中间夹一下,力度不要太大会把馒头夹断,再把准备好的枸杞放在中间点缀一下就好了,这样做出来的馒头造型好看又简单 。
成品就是这样