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#人人能开小吃店#溜豆腐(4/8)
准备材料：西兰花切成小朵，用清水加盐浸泡20分钟，北豆腐切小块，胡萝卜切片
水烧开后，焯烫1分钟捞出过凉水
平底锅中加油，油热后中火煎豆腐
将豆腐煎至两面金黄
调料汁：1勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉，1勺白糖，半勺米醋，（调料汁可根据个人口味来调节用量）加入清水调匀。
锅中加入植物油，放入葱花，爆出香味儿，放入料汁烧开
加入豆腐，翻炒一分钟再加入西兰花和胡萝卜
出锅