【鸡炒】新疆酱香鸡肉炒年糕/米粉/宽粉/馕(
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鸡胸肉切片,过油翻炒一下盛出备用
西芹切块,下锅翻炒片刻
加入一勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺甜面酱,少许清水,翻炒一会加入刚刚清水煮过三分钟的年糕片,还有之前过油的鸡肉,继续翻炒,尝一下味道,调整豆瓣酱的量,如果爱吃辣可以放点辣皮子
翻炒一会,咸了加点水,没味道加点豆瓣酱或者盐都可以
好啦,吃吧,这个酱可以炒你想炒的任何东西,比如宽粉,米粉,馕,鱼排,都可以!酱香炒年糕,完成!