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素丸子(
3
/8)
失去青春(蔫)的胡萝卜2颗,徒有其表,内心空洞(糠心)青萝卜1颗,旱萝卜1颗,擦丝备用
混合,加少去盐,去水和萝卜味道(也可以省略这布,个人口味),20-30分钟攥干水分
加入葱花(以个人口味添加),可切几刀,把萝卜切短
面粉、淀粉调成糊,注意我手上的水滴(面糊起到粘和作用,不是做成外壳)
混合萝卜、盐和十三香
团成大小
我是电磁炉炸的,热油下锅,定型浮起调成中火炸
成型