大人小孩都爱吃的反沙芋头(1/4)
芋头切段
炸表皮变脆
白糖加水下锅, 糖与水的比例在2:1(敲黑板,很重要) 慢慢煮开至冒大泡泡
关火,放芋头,慢炒片刻即可。 这也是反沙和拉丝的区别之处哈