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蒜蓉粉丝蒸扇贝(1/12)
扇贝用刀沿着开口顺着一侧贝柱划开，而后用手掰开扇贝壳，用小刀将扇贝肉取下。
取下的扇贝肉去掉脏脏，将贝壳和肉稍做清洗。
蒜、香葱、泰椒切末，备用。
锅中放油，中小火将蒜末放进翻炒，表面微黄放入蚝油、香醋、白糖调口。炒至好盛出备用
粉丝提前十五分钟用温水浸泡，而后围绕两指（看扇贝大小）缠绕粉丝，造型。
将扇贝肉放在粉丝上
放入炒好的蒜蓉
冷水上屉，中大火，扣盖，12分钟（具体时间可按扇贝大小适当调整）
蒸的时候，将蒸鱼豉油和适量水放入碗中。
蒸好后开盖，淋入第9步的料汁，放入香葱、泰椒。
起锅烧油，浇热油。要有呲啦声音哦
多吃一点