大米洗干净控水！准备一个砂锅洗干净，锅底抹油倒入大米，加入适量的水！让米在水里浸泡一小时，一小时以后在倒入一小勺油，拿筷子搅拌一下
浸泡米的一个小时里，我们可以把食材准备好，食材洗干净以后把需要切的切一下，小豌豆我提前放锅里用开水煮了大概5-8分钟在备用，咸肉切片浸泡一会儿要不然太咸了
大米浸泡一小时以后放煤气灶上烧开，大火煮开以后转小火，等水收到差不多的时候，我们关火
关火以后开砂锅盖，依次加入我们提前准备好的食材，为什么关火以后在放食材呢，是因为动作慢，担心烧糊了！！！
食材全部放好在开中小火煮8分钟，让煲仔饭起锅巴，开锅盖撒一些黑芝麻，在盖上锅盖闷3分钟左右就可以了！
最后倒入我们准备好的调料汁！就可以享用美味的煲仔饭啦
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