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虎皮尖椒(
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油热了放尖椒炸,小火炸至起白皮
可以炸黄,也可以轻炸,就是这个样子
炸好的放盘里,等待浇汁
五花肉切丁,准备姜蒜大料
姜蒜大料爆锅,炒熟肉沫,放黄豆酱,加点水,炒熟
炒熟的豆瓣酱浇到尖椒上即可,口感鲜嫩多汁