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家庭小零食之菠菜猫耳朵(5/20)
菠菜洗净后在开水里烫烫再加一点温水榨汁
菠菜汁和面加一个鸡蛋，少许孜然粉
另外一份白面团，两个鸡蛋，温水，孜然粉，有牛奶就用牛奶，和好的面团用保鲜膜盖起来醒半小时
醒好的面团拿出来擀皮，菠菜开始擀皮中
菜板太小，擀成这个样子就行了
另外一份面团我加了点芝麻在里面，嘿嘿也开始擀皮
这份面皮要比菠菜面皮大一些
两种都擀好后，像这样叠起来
两层面皮一起如图一样，卷起来
卷完整理一下，让它们大小均匀
然后如图切成段。用保鲜膜放冷冻室两个小时
两个小时后，拿出来分别切片
切片后的样子，是不是很好看！！！哈哈
再来一张，菠菜猫耳朵，放几分钟就可以开始炸了
注意，热锅小火慢慢油炸！！别大火！！
在锅里也很好看呢，
看着他们一点点的变黄了
成品很酥脆，超级香呢
孩子们说很好吃，邻居也来吃
第一次做菠菜猫耳朵，不错，成功的！！