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健康美味疙瘩汤#人人能开小吃店#(10/12)
一碗面，可多可少
这样手抓的方式，把水滴进面粉，一手滴水，另一只手用筷子搅拌，这样出来的疙瘩是一粒一粒的，不荤汤
五分钟成这个样子啦
热锅炸香花椒辣椒
然后葱姜蒜炒香，一般炖汤我好喜欢多放生姜，对身体好呀
杏鲍菇先炒
然后炒香菇
然后金针菇
疙瘩汤的精髓是西红柿丁熬成泥，依次加入生抽，耗油，盐，糖，十三香，然后加水，多加一点水
水开用手抓面疙瘩下汤锅中，汤一定多一点，面疙瘩吸水很厉害
菠菜需要煮两分钟左右，基本上就是下面疙瘩然后下菠菜
锅中加面疙瘩后一定要不行搅拌，不然容易沉底