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家常红烧肉(2/7)
五花肉切块洗净，凉水下锅，加姜片黄酒焯水。
焯水后洗净下锅煸油，多余的油盛出，留适量底油
加黄酒
加生抽
加老抽
炒香
加热水，一定要热水！然后倒入电饭煲，中途翻动几次，为了更好的上色！等汤汁吸收差不多，最后加少许白糖调味，盛出装盘！