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豆豆炒饭——抗疫宅家特供(14/14)
找到一个好办法切玉米粒，以前都是笨咔咔用手掰，或者一刀切3、4列，就一列完整的，两三列都切碎碎的。今天是先切段，选中一列，左右各来一刀，有了这一列突破口后，再如图每次切一列，又快又好，完美！
很完整的吧？
食材准备，玉米和豌豆清洗一下沥干，鸡蛋里加点料酒和盐打散。
猪油融化。
先煎一下火腿肠。
豆豆们下锅，翻炒一下。
加适量盐。
米饭下锅，锅铲压碎饭团。
改中小火，饭菜扒拉到一边，腾出个空地儿煎鸡蛋。
刚刚凝固就戳碎。
拌匀，加小葱，就可以起锅啦。
香得很噻！
来一口吧！
米饭晶莹剔透，火腿肠略带焦香，豌豆玉米清甜脆爽，好吃好吃！