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大黄米包(10/13)
大黄米用电压力锅或者电饭煲蒸熟，放白糖拌匀
把拌好糖的大黄米倒进容器放凉
面粉里加一点小苏打，搅匀。加小苏打，保证蒸完的的面食松软
用40度左右的温水化好酵母，把面和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵
发酵好的面团
面板上揉好面，我分成两大块来做
分成几个面团，用擀面杖擀好
大黄米包到面皮里
捏紧口
倒放过来，我喜欢这种圆圆的，也可以直接做成包子型
做好之后放到蒸锅盖好盖子里醒发20到30分钟，开火蒸25分钟左右。
好啦！不需要虚蒸，直接开锅
晚餐主食，大黄米包