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炸糖糕(5/11)
水+油+糖烧开。
面粉，糯米粉倒入盆中，烧开的水倒入面粉中搅拌均匀。
倒入烧开的水用筷子一直搅拌没有干粉。手上抹油，放到案板上放凉，
面团揉均，包保鲜膜醒30分钟
10克面粉+50克糖搅拌均匀备用
醒好面团不用揉，直接搓成条，分成大小均匀的剂子
取一个剂子，揉成光滑面球。用拇指按一个窝，放入馅料 包紧。揉成圆形
然后按扁
锅里放油烧到筷子放下去有小泡泡，转中小火，下面剂炸。要炸定型。不停翻面
炸至金黄酥脆捞出
炸糖糕就做好