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松软豆沙面包圈(
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面团除黄油外所有材料全部入盆和面,粗膜即可,再加入黄油继续揉5分钟左右。然后一发至面团手指戳不塌不回缩即可。
发好的面团取出排气,分成4等份松弛10分钟。
每个面团包入50克的豆沙。
包好的面团擀成长条。尽量粗细一致!用割包刀斜着划,只割破表层。间距1厘米。
反向卷起
两头捏紧。入烤盘,二发约2倍大。
送入预热好的烤箱中层170度15分钟。