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手工面条(压面机不揉面版)(
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面粉、盐混合,一点一点加入水,将面粉搅拌成碎片状 (水不要一次全部加完,分次加入,水的用量按面粉吸水度去增加或减少)
抓一小团面粉,用压面机压成粗糙的面片
将粗糙面片重叠压扁之后,对折再压,不断重复步骤,直到变成光滑的面片
选择自己喜欢的厚薄、粗细,压成面条