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#人人能开小吃店#比肉还好吃倍的地三鲜❗️好吃到爆(10/17)
土豆去皮洗净滚刀切。
茄子洗净滚刀切。
青椒洗净滚刀切。
茄子撒适量淀粉拌匀。
锅里加适量油，油温一定要高，大火炸至金黄。捞出控油，油温低吸油太厉害。
茄子放油锅炸至金黄，捞出控油，茄子吸油太厉害，油温一定要高，大火炸至。
炸好的土豆和茄子备用。
调制酱汁：碗里放三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。
锅里加适量油，放葱蒜末爆香。
倒入酱汁烧开。
先放入土豆块烧两三分钟。
接着下茄子，
青椒。
适量盐，翻炒均匀出锅。
好美味。
太香了
爆好吃。