250g干鹰嘴豆称好

淘洗干净用清水泡俩小时

鹰嘴豆捞出来在冰箱冷冻半个小时。冷冻的目的是让鹰嘴豆更容易煮烂。 然后放在电炖盅里，加水没过豆子（水可以多一点），煮两个小时。 电炖盅是个好东东！料搁进去设定完程序就不用管了！尤其适合冬天的早上！头天晚上准备好，第二天一早粥好了/墨鱼鸡汤好了/银耳羹好了......简直就是家里的田螺姑娘！嘿嘿，扯远了…… 煮好豆之后，用勺舀出适量的豆子和锅里的水到料理机中，打成糊即可！

装盘、撒上喜欢的各种香料，开吃！ 这里就不例举哪些香料了！其实大家可以发挥自己的想象力，孜然、香菜、蒜泥、芝麻酱、橄榄油/阿甘油、酸奶、辣椒️、柠檬汁等等等，可甜可盐。可以直接吃；也可以涂抹面包或代替沙拉酱....N种变化的可能......不说啦！我要开吃啦！