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红薯蛋饼(
6
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红薯切块,上锅蒸熟至筷子轻松戳破
蒸红薯的空档来准备蛋饼糊 2个蛋液+面粉+淀粉
蛋饼糊好啦,放一边备用
红薯蒸好除去多余水分,加牛奶少许,依照自己口味或者红薯的甜度适当加一点白糖,将红薯压成泥
平底锅刷少许油,全程小火,倒三分之一蛋饼糊煎成薄蛋饼
蛋饼上涂满红薯泥,卷起来
卷成这个样子
切块 切刀最后用热水烫一下再切,我这里没有烫,所以切得不平整,小女儿吃了还想吃