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红薯蛋饼(1/8)
红薯切块，上锅蒸熟至筷子轻松戳破
蒸红薯的空档来准备蛋饼糊 2个蛋液＋面粉＋淀粉
蛋饼糊好啦，放一边备用
红薯蒸好除去多余水分，加牛奶少许，依照自己口味或者红薯的甜度适当加一点白糖，将红薯压成泥
平底锅刷少许油，全程小火，倒三分之一蛋饼糊煎成薄蛋饼
蛋饼上涂满红薯泥，卷起来
卷成这个样子
切块 切刀最后用热水烫一下再切，我这里没有烫，所以切得不平整，小女儿吃了还想吃