芹菜香干小炒肉(5/8)
芹菜，香干切好备用
肉切丝，料酒，生抽，少许淀粉腌制
锅内热油，放肥肉，熬猪油（香干感觉用猪油炒会比较香）
加入蒜，姜片，花椒，瘦肉，炒一下， 加入很少一丢丢豆瓣酱，香味出来
加香干，炒一会儿（时间自己掌握，我喜欢干香点的）
加芹菜，炒软
放入鸡精，盐，生抽，起锅啦
吃饭！