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超简单的营养菜❤️蒜蓉西兰花(2/12)
西兰花切成小朵，冲洗一下再浸泡 可以在菜盆里放入一些小苏打 ps，剩下的花梗也不要扔，切小块一起浸泡 可以用锅盖压在西兰花上，不然浮力作用会导致泡不到花冠处哦
烧开水，放入少量盐
水沸之后，放入西兰花以及花梗
最多不超过两分钟 断生即可
捞出沥水 此时可将花梗分离出来
热锅入油
凉油时，加入蒜蓉（蒜末也可）
小火煸至一半金黄时倒入蚝油 快速翻炒均匀
立刻倒入沥好水的西兰花 一定要快 口重的童鞋可以放一点点盐
如果沥水不是很彻底，菜汤会比较多 可以稍微勾一点点芡（粉粉本人是宁可菜汤多也不喜欢吃淀粉汁的那种）
最后就可以出锅了～啾咪❤️
花梗也是精华哦 可以凉拌一下，一样爽脆好吃